Rượu vang Ý Tradition Pinot Bianco

Dòng vang Ý chất lượng từ vùng đất Alto Adige nước Ý 

Tradition Pinot Bianco 2021 là một trong những dòng rượu vang trắng quan trọng nhất của hợp tác xã Cantina Terlano –  nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại vùng Alto-Adige, thuộc Đông Bắc Ý (hay vùng South Tyrol thời nước Ý chưa thống nhất).

Với đặc trưng khí hậu mát mẻ do vị trí nằm gần núi tuyết Bắc Ý giao thoa với phía nam Địa Trung Hải, Alto Adige vốn được mệnh danh là miền đất hứa của các giống nho trắng. Không chỉ có khí hậu lý tưởng, thổ nhưỡng nơi đây cũng đặc biệt phong phú tạo điều kiện vô cùng thuận lợi cho nho trắng sinh trưởng. Thổ nhưỡng hình thành từ chất đất đá thạch anh đặc biệt bolzano quartz porphyry có niên đại 280 triệu năm, hòa quyện cùng đá phấn, dolomite và lớp sét bao phủ bề mặt từ đó tạo nên những trái nho đong đầy hương vị khoáng chất.

Nắm được thế mạnh về thiên nhiên, kết hợp cùng truyền thống làm vang hơn 100 năm, Cantina Terlano thổi hồn vào  những chai vang trắng Tradition Pinot Bianco 2021 thể hiện nên phong vị thổ nhưỡng của vùng. Từ hương vị phức hợp tinh tế, Tradition Pinot Bianco 2021 đã trở thành một dòng vang trắng tuyệt hảo làm nên tên tuổi của nhà làm vang Cantina Terlano nói riêng và vùng đất Alto Adige nói chung.

Đặc điểm niên vụ 2021

Sau mùa đông tuyết giá, mùa vụ 2021 bắt đầu trong khí hậu lạnh khô kéo dài của mùa xuân. Nhiệt độ thấp vào tháng 3 và tháng 4 dẫn đến việc đâm chồi của cây nho xảy ra rất muộn, tuy nhiên điều này lại giúp bảo vệ những cành non tránh khỏi sương giá những đêm rét lại cuối tháng 4. Tháng 5, thời tiết bắt đầu trở nên mát mẻ với những cơn mưa cung cấp một lượng nước dự trữ dồi dào. Những cây nho đơm hoa vào cuối tháng 5 đến đầu tháng 6 trong tiết trời ấm áp, thời điểm đơm hoa muộn hơn hai tuần so với trung bình mọi năm. Tiết trời mùa hè được cảm thấy rõ rệt vào tháng 6 với mức nhiệt cao và ít mưa. Mật độ ánh nắng cao giúp giảm nguy cơ nấm bệnh và tạo điều kiện thuận lợi cây phát triển ổn định. Mưa lớn kéo dài trong tháng 7 và đầu tháng 8 khiến mức nhiệt dần giảm xuống và duy trì sự mát mẻ, điều này tạo điều kiện tốt cho nho phát triển thêm độ phức hợp trong hương vị và tạo nên vị chua đậm đà. Nho trắng Pinot Bianco mùa vụ 2021 được thu hoạch muộn so với các vụ thu hoạch hàng năm, thời điểm thu hoạch bắt đầu vào ngày 6 tháng 9 trong điều kiện thời tiết tốt. Sản lượng của niên vụ 2021 không quá lớn song chất lượng những trái nho sinh trưởng trong niên vụ này lại hứa hẹn tạo nên dòng rượu vang với hương vị đặc biệt thú vị.

Quy trình sản xuất Tradition Pinot Bianco 2021

Quy trình thu hoạch và phân loại nho được thực hiện hoàn toàn thủ công. Nho trải qua quy trình ép nhẹ và bồi lắng tự nhiên để tránh tác động quá mạnh tạo nên biến đổi về hương vị. Rượu vang sau đó trải qua quá trình lên men chậm trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát tuyệt đối và được ủ cặn trong 6 đến 7 tháng trước khi đóng chai.

Khám phá hương vị rượu vang Ý Tradition Pinot Bianco 2021

Rượu vang Ý Tradition Pinot Bianco 2021 lan tỏa hương thơm ngọt mát của trái quả đặc biệt là quả lê giòn, hòa quyện nhẹ nhàng hương thơm của táo xanh, mâm xôi điểm thêm nốt hương hoa êm ái của cúc la mã và mùi cỏ chanh. Vang có màu vàng ánh xanh rực rỡ, thể hiện rõ vị khoáng chất tinh khiết, đằm mặn, cân bằng cùng vị chua tinh tế, dư vị thơm ngon kéo dài dai dẳng. Chai vang trắng Tradition Pinot Bianco 2021 đặc biệt phù hợp dùng khai vị với các món hải sản như cá hồi, cá ngừ, cá nục, mực nướng hoặc sò điệp au gratin. Với các tầng vị dày dặn, Tradition Pinot Bianco cũng có thể  mở ra hương vị hấp dẫn khi thưởng thức cùng phô mai stracchino hay burrata; các món salad từ lê, rau bina hoặc thậm chí cả món mì spaghetti alla carbonara thơm ngậy. Để thưởng thức rượu vang Ý Tradition Pinot Bianco 2021 ngon nhất, rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 10-12 độ C.

Tại WINECELLAR.vn, bạn có thể chọn mua nhiều dòng vang Ý giá tốt nhất thị trường. Tự hào là đơn vị nhập khẩu, cung cấp hơn 1500 dòng rượu vang chất lượng từ những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu như Pháp, Ý, Mỹ, Tây Ban Nha,… WINECELLAR.vn cam kết luôn mang lại những sản phẩm chất lượng nhất với chính sách giao hàng miễn phí toàn quốc. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.