Tìm hiểu về vùng rượu vang Pessac-Leognan

Tìm hiểu về vùng rượu vang Pessac-Leognan

Hãy cùng Hầm rượu vang WINECELLAR.vn tìm hiểu về vùng rượu vang Pessac-Leognan qua bài viết dưới đây

Tìm hiểu về vùng rượu vang Pessac-Leognan

Pessac-Leognan là tên của một tiểu vùng nổi tiếng về rượu vang đỏ tại Bordeaux, phía Tây Nam nước Pháp. Tiểu vùng này đã được tách khỏi AOC Graves vào năm 1987 như là sự công nhận cho chất lượng vượt trội của những dòng vang đỏ, vang trắng được sản xuất tại nơi đây. Rất nhiều điền trang tại AOC Pessac-Leognan vẫn mang theo danh hiệu những chai vang tốt nhất trong hệ thống phân loại rượu vang vùng Graves vào năm 1959.

Với diện tích khoảng 1700 héc-ta vườn nho nằm trải dài tại 10 thị trấn gần với các thành phố: Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d’Eyrans, Talence, và Villenave d’Ornon. Cùng với hơn 75 nhà làm rượu vang bao gồm những thương hiệu rượu vang nổi tiếng đẳng cấp Grand Cru Classe như Chateau Haut Brion, Chateau Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, Chateau Bouscaut… Vùng Pessac-Leognan sản xuất khoảng 9 triệu chai rượu vang mỗi năm, bao gồm 80% là rượu vang đỏ và 20% rượu vang trắng.

Vùng đất có Terroir độc đáo, là sự kết hợp tuyệt vời giữa khí hậu và đất đai.

Bên cạnh sự khéo léo của những nhà làm rượu, winemaker đầy tâm huyết thì “terroir” tại Pessac-Leognan đã góp phần không nhỏ để đem  lại hương vị tuyệt vời của những chai vang đỏ, vang trắng tại nơi đây. Những sự thuận lợi đó bao gồm:

Là một vùng đồi thấp, có đủ độ dốc để duy trì sự thoát nước tạo điều kiện cho cây nho không bị ngập úng (với hệ thống hàng loạt các con sông nhỏ hoạt động như những kênh, mương thoát nước tự nhiên để chảy ra sông Garonne)

Thổ nhưỡng bao gồm các lớp đá sỏi ở sông (sâu tới 8 mét) được hình thành từ sông Garonne khi nó thay đổi dòng chảy trong Kỷ Đệ Tứ.

Những lớp đất đá sỏi này đã góp phần phản chiếu ánh nắng mặt trời và giúp tăng khả năng tiếp xúc ánh nắng của cây nho cũng như đẩy nhanh quá trình chín của trái nho. Sự kết hợp các yếu tố này đã tạo nên sự đặc trưng cho rượu vang tại Pessac-Leognan

Terroir trong sản xuất rượu vang

Xem thêm: Terroir là gì? Tìm hiểu về Terroir trong rượu vang

Những tiêu chuẩn lựa chọn giống nho làm rượu vang rất chặt chẽ.

Đối với rượu vang đỏ, đó là sự pha trộn từ nho Cabernet Sauvignon (thành phần chủ yếu) kết hợp cùng Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec và Carmenere

Đối với rượu vang trắng, đó là hỗn hợp Bordeaux White Blend giữa nho Savignon Blanc (tối thiểu 25%) cùng với nho Sauvignon Gris, Semillon và Muscadelle

Mật độ trồng nho cũng được kiểm soát khi chỉ 6500 cây nho được trồng trên một héc-ta diện tích trồng nho nhằm đảm bảo những trái nho sau khi thu hoạch sẽ đem lại chất lượng tốt nhất.

Hương vị của rượu vang vùng Pessac-Leognan.

Dưới sự ưu ái tuyệt vời về terroir, kỹ thuật sản xuất rượu vang truyền thống lâu đời cùng sự quản lý chặt chẽ về chất lượng mỗi chai vang thành phẩm đã đem đến những chai vang trắng, vang đỏ hảo hạng. Đó là:

Những chai rượu vang trắng độc đáo!

Rượu vang trắng được sản xuất tại tiểu vùng này thường có màu khá nhạt, gần giống màu vàng rơm. Đối với rượu vang trẻ tuổi là những mùi hương phức hợp, nhẹ nhàng và tươi mới. Hương vị chanh, bưởi đặc trưng từ nho Sauvignon Blanc kết hợp cùng hương vị trái cây ngọt ngào được từ nho Semillon. Những chai vang trắng này có vị đậm (full-bodied) và mềm mại với chiều sâu về hương thơm rất đặc biệt. Điểm ấn tượng thêm cho dòng vang trắng vùng Pessac-Leognan đó là khả năng lưu trữ rất ấn tượng (một số loại có thể lên tới 20 năm)

Những chai rượu vang đỏ hảo hạng.

Những chai rượu vang đỏ từ Pessac-Leognan thường có màu đỏ thẫm hấp dẫn. Với tỷ lệ nho Cabernet Sauvignon chiếm phần lớn trong hỗn hợp, những chai rượu vang đỏ còn trẻ vẫn có vị đậm (full-bodied) nhưng vẫn duy trì sự cân bằng hoàn hảo và tinh tế. Hương vị nổi bật từ trái mọng chín, hương hoa (điển hình là violet) và chút gợi ý nhẹ nhàng của da thuộc. Khi được lưu trữ và có tuổi (dòng vang đỏ Pessac-Leognan cũng có khả năng lưu trữ tốt từ 7-20 năm), hương vị rượu được phát triển thêm các sắc thái của mứt trái cây cũng như mùi thịt thú rừng đằm mặn

Những chai vang hấp dẫn dành cho phái đẹp
Cảm nhận những hương vị quyến rũ của rượu vang

Bộ sưu tập rượu vang Pessac-Leognan tại WINECELLAR.vn

Hầm rượu vang WINECELLAR.vn vinh hạnh giới thiệu tới bạn, người yêu vang bộ sưu tập những chai rượu vang Pessac-Leognan hấp dẫn tại Hệ thống cửa hàng WINECELLAR.vn. Hãy ghé thăm các cửa hàng của chúng tôi trên toàn quốc hoặc liên hệ trực tiếp để sở hữu cho mình một trong những chai vang hảo hạng đến từ Pessac-Leognan

Rượu vang AOC Pessac-Leognan

Xem tất cả

Thêm nữa

Bạn có quan điểm riêng về “Tìm hiểu về vùng rượu vang Pessac-Leognan“? Hãy để lại bình luận cuối bài viết hoặc gửi liên hệ tới chúng tôi theo hướng dẫn phía dưới ⇓ để cùng chia sẻ và thảo luận về những kiến thức rượu vang


Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp, hãy liện hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 094 669 8008

Facebook Messenger

Hầm rượu vang WINECELLAR.vn

246 Hoàng Ngân, Cầu giấy, Hà Nội.

31 Sơn Tây, Ba Đình, Hà Nội.

Hệ thống cửa hàng: https://winecellar.vn/lien-he/he-thong-cua-hang/

Tìm hiểu về vùng rượu vang Pessac-Leognan
4.5 (90%) 2 votes

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

094 669 8008