Rượu vang Ý Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo 2020

Hương vị rượu vang đỏ Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo 2020

Rượu mang sắc đỏ ruby trong trẻo, lan tỏa hương thơm thanh lịch, phức hợp, nổi bật lên với hương thơm trái cây chín mọng như anh đào. Hương vị rượu hài hòa, dai dẳng, độ chua vừa phải, vị chát mềm mượt. Rượu chứa 14% độ cồn, kết hợp tuyệt vời với các món thịt và phô mai. Phục vụ rượu ở nhiệt độ 18 – 20 độ C để rượu phát huy được hương vị thơm ngon nhất.

Trong tất cả bộ sưu tập rượu vang từ Tenuta delle Terre Nere, rượu vang đỏ Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo 2020 được đánh giá là cực kỳ mềm mượt với vị chát ngọt ngào và tầng lớp hương thơm bao trùm. Khi có thời gian phát triển hương vị, rượu trở nên tươi sáng và thơm ngon hơn. Một dòng vang đỏ tuyệt vời cho mọi dịp, kết hợp tốt với các món thịt gà, thịt vịt, thịt heo quay, thịt thú rừng…

Rượu vang đỏ từ thổ nhưỡng độc đáo

Feudo di Mezzo có lẽ là Contrada (thửa ruộng) lớn nhất của Etna DOC với sự đồng nhất về đặc điểm giữa các vườn nho nhưng có những nét riêng độc đáo. Feudo di Mezzo của Etna được ví như Clos de Vougeot ở Bourgogne. “Quadro delle Rose” là một trong những vườn nho tốt nhất, thể hiện được những nét độc đáo của khu vực với chút huyền bí và những gợi ý về mùa thu trong làn hương cay nhẹ. Đây luôn là vườn nho đầu tiên được thu hoạch, mang đến dòng rượu vang chất lượng, sống động, phóng khoáng và mượt mà nhất. 

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo 2020

2004 là niên vụ đầu tiên của rượu vang Ý Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo 2020. Những vườn nho nằm ở độ cao 600 mét so với mực nước biển, ở những sườn đồi phía Bắc của Etna. Những trái nho Nerello Mascalese chất lượng nhất từ contrada Feudo di Mezzo, thị trấn Castiglione di Sicilia (Catania) đã được lựa chọn để làm nên dòng rượu vang đỏ này. Đất núi lửa Etna cùng với tỷ lệ lớn tro tàn đã tạo điều kiện cho cây nho phát triển. Những cây nho 60 – 80 năm tuổi phát triển mạnh trong điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu thuận lợi. Rượu được lên men ở nhiệt độ kiểm soát (28 – 30 độ C), lên men malolactic, ngâm ủ 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và 1 tháng trong thùng thép để đạt được hương vị thơm ngon nhất. 

Tenuta delle Terre Nere là điền trang nằm ở sườn phía bắc của núi lửa Etna, trong vành đai đồi núi kéo dài giữa Solicchiata và Randazzo. Điền trang sở hữu 45 héc ta đất trồng nho nằm trong độ cao khoảng từ 600 – 1000 mét so với mực nước biển. Đây là dự án của Marc de Grazia – Nhà sản xuất rượu vang tài ba, từng làm nên tiếng vang với hương vị Barolo hảo hạng. Dự án nhằm khôi phục chất vị rượu vang Etna, làm nên những dòng rượu vang thơm ngon từ thổ nhưỡng núi lửa độc đáo. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.