Rượu vang Pháp Marsannay Clos De Jeu 2018

Khám phá thửa ruộng Clos De Jeu của Côte de Nuits

Tiểu vùng Côte de Nuits của Bourgogne hàng năm cung cấp hơn 2 triệu chai rượu vang Pinot Noir thượng hạng được xếp hạng đắt đỏ  và chất lượng nhất thế giới. Với 400 ha diện tích trồng nho, Côte de Nuits sở hữu 9 vườn nho lớn bậc nhất Bourgogne với giống nho Pinot Noir làm chủ đạo.

Rượu vang từ Côte de Nuits được nhiều chuyên gia đánh giá có cấu trúc và hương vị đậm đà xuất sắc bậc nhất Bourgogne. Thưởng thức  làng Côte de Nuits được ví như một cuộc thưởng lãm nghệ thuật chân chính với màn diễn đầy diệu kỳ từ những chai vang có niên vụ trẻ tới những chai có niên vụ sâu. Sự biến đỏ i về màu sắc từ hồng ngọc sang đỏ  sậm, nâu sẫm, từ hương quả đỏ  chín như dâu tằm, violet, hoa hồng sang những nốt hương đầy đặn của cam thảo, da thuộc và lông thú.. đỏ i hỏi một sự ưu ái đặc biệt từ thiên nhiên dành cho thổ nhưỡng để trái nho có thể phát triển toàn bộ đặc tính, bung tỏa hương vị phức hợp và tinh tế.

Rượu vang đỏ Pinot Noir từ Côte de Nuits có cấu trúc rắn chắc, tannin mượt mà và kết cấu tinh tế, thanh lịch, hội tụ hoàn hảo tinh hoa của rượu vang Bourgogne, càng lưu trữ càng thăng hoa, là món quà đáng giá trong hàng thập kỷ.

Château De Marsannay – Vẻ đẹp kiêu hãnh của rượu vang Bourgogne 

Trên vùng đất làm vang lịch sử hàng ngàn năm Marsannay, Château de Marsannay là điền đỏ lớn mạnh và có tiếng nói quan trọng nhất nơi đây. Xuất phát từ sự am hiểu sâu sắc về thổ nhưỡng và khí hậu của tiểu vùng Côte de Nuits, Olivier Halley – chủ nhân điền đỏ Château de Marsannay đã chọn ra những thửa ruộng (climats) có chất lượng xuất sắc nhất để thực hiện mô hình canh tác hữu cơ và phát triển giống nho  đạt tới hương vị phức hợp, mềm mại và quyến rũ.

Vang đỏ từ Château de Marsannay đậm đà phong vị thổ nhưỡng, mang vẻ đẹp kiêu hãnh của một đỏ ng vang có chất vị hảo hạng, được tạo nên bởi những con người tâm huyết và tỉ mỉ. Nhà sản xuất sử dụng phân bón hữu cơ để nuôi dưỡng các vi sinh vật có lợi cho chất lượng đất, trồng cỏ bụi theo đặc tính của từng thửa ruộng, nho được thu hoạch khi đạt đỏ  chín hoàn hảo, đem lại sự tươi mát tự nhiên, giàu đậm hương thơm trái quả và khoáng chất tinh khiết, đỏ ng đầy nét quyến rũ mảnh mai và tinh tế.

Sự chỉn chu, tâm huyết trong sản xuất, am hiểu tường tận về thổ nhưỡng của Olivier Halley đã đưa Château de Marsannay trở thành biểu tượng của Côte de Nuits và được vinh danh tại nhiều giải thưởng quốc tế danh giá như Decanter World Wine Awards, International Wine Challenges…

Hương vị rượu vang Pháp Marsannay Clos De Jeu 2018

Sau khi thu hoạch, nho được nhà sản xuất tách chùm, đặt quả trong những bể thép không gỉ được kiểm soát ở mức nhiệt đỏ  phù hợp nhất để ngâm rượu  lạnh hoàn hảo. Trong quá trình lên men, một số kỹ thuật nhào trộn và bơm sục được thực hiện để có thể khai thác tối đa hương vị từ trái nho. Rượu được lên men trong thùng mới (với tỉ lệ 35%) trong thời gian 13 tháng. 

Rượu vang Pháp Château De Marsannay Côte de Nuits có hương vị sống động với hương trái cây đen bung tỏa cùng nốt hương gia vị quyến rũ. Vị chát mạnh mẽ mà mượt mà cuộn tròn hòa quyện, thoáng chút tươi mát từ bạc hà với vị quả tươi kéo dài, xuyên suốt trong hậu vị rất quyến rũ và dài lâu.