Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin 2018

Lịch sử hình thành Domaine Henri Rebourseau

Ẩn mình ở trung tâm Côte de Nuits, Domaine Henri Rebourseau là minh chứng cho di sản sản xuất rượu vang hàng thế kỷ. Được thành lập vào năm 1782, khu bất động sản danh giá này trải dài trên chín làng khu vực trồng nho nổi tiếng của Bourgogne và tự hào là một trong những điền trnag sở hữu diện tích Grand Cru lớn nhất ở Côte de Nuits. Với số lượng lớn những cây nho cổ được trồng hơn 1.400 năm về trước, điền trang Domaine Henri Rebourseau toát lên khí chất của một di sản vô cùng đặc biệt. Ngày nay, trên cương vị quản lý của điền trang, gia đình de Surrel đã định hướng phát triển di sản này một cách tỉ mỉ với chiến lược canh tác và sản xuất sử dụng các phương pháp hữu cơ và sinh động học, đảm bảo mỗi chai vang là một sự phản ánh chân thực về bản chất của từng vùng trồng nho độc đáo.

Thưởng thức dòng vang từ tinh hoa Gevrey-Chambertin 

Domaine Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 2018 là dòng vang được làm từ nho Pinot Noir được trồng trên các thửa ruộng tại Gevrey-Chambertin – ngôi làng có bề dày lịch sử và cũng là nơi sản sinh ra những chai rượu vang Grand Cru quý giá nhất của Bourgogne. Gevrey-Chambertin nằm ở phía bắc của Côte de Nuits,thổ nhưỡng ở Gevrey-Chambertin chủ yếu là đất sét và đá vôi phân bổ theo tỉ lệ đa dạng. Có những thửa đất lớp đá vôi nằm sâu dưới lòng đất giúp thoát nước tốt và cung cấp nhiều khoáng chất cho cây nho.

Trong giới sành vang, rượu vang Gevrey-Chambertin nổi lên như những viên ngọc quý, với mỗi dòng từ mỗi thửa đất đều có sức hấp dẫn riêng. Sự tương tác giữa đất đai, khí hậu và truyền thống làm vang đã tạo cho những dòng rượu vang hảo hạng từ Domaine Henri Rebourseau các đặc tính riêng biệt, với những chai vang đẳng cấp có thể sánh ngang với rượu vang được sản xuất tại Romanée-Conti Grand Cru nổi tiếng.

Hương vị rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin 2018

Rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin 2018, ẩn chứa một câu chuyện về những cây nho tuổi thọ hàng thế kỷ, sự khéo léo tỉ mỉ từ nhà làm vang và tinh hoa của thổ nhưỡng Gevrey-Chambertin huyền thoại. Trong ly, rượu vang Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin 2018 thu hút sự chú ý bởi sắc đỏ ruby tươi tắn pha lẫn ánh tím đẹp mắt. Chai vang thể hiện cá tính hương vị mạnh mẽ, sâu sắc, nhưng vẫn mượt mà và biểu cảm. Hương thơm tỏa ra các nốt trái cây đen như dâu rừng và việt quất quyện lẫn cùng cam thảo và sô cô la. Theo thời gian, chai rượu vang Pháp này phát triển thành những bản giao hưởng hài hòa, bộc lộ rõ nét hương trái cây tươi sáng, đôi khi có vị ngọt và một chút hương tinh tế của xạ hương, nấm cục và thềm rừng ẩm. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc chắc chắn, chất chát mượt mà và dư vị kéo dài. Domaine Henri Rebourseau, GevreyChambertin 2018 là một trong những loại rượu vang Pinot Noir chất lượng cao được các nhà phê bình đánh giá tốt. Rượu có tiềm năng lưu trữ lên tới 10-20 năm và có thể thưởng thức từ 2024. Một chai vang sở hữu sức mạnh bền bỉ hiếm có, như minh chứng cho di sản lâu đời của Domaine Henri Rebourseau.