Rượu vang Pháp Château Montrose 2018

Hương vị rượu vang Pháp Château Montrose 2018

Năm 2018 đánh dấu một bước quan trọng trong việc chuyển đổi vườn nho của điền trang Château Montrose sang nghề trồng nho bền vững. Việc quản lý vườn nho trở nên phức tạp hơn, nhưng hướng tiếp cận môi trường của điền trang vẫn được duy trì vững chắc. Niên vụ 2018 đã tạo ra dòng rượu vang Pháp Château Montrose thể hiện chất vị và tiềm năng đáng kinh ngạc trong hầm rượu. 

Trong bầu ly, rượu có sắc hồng ngọc đậm đầy ấn tượng. Hương thơm rượu vang lan tỏa rất thanh tú và phức hợp, tiết lộ hương thơm của trái cây đen và hoa trắng kèm theo những nốt khói tinh tế. Thưởng thức rượu, tràn ngập vị chát mạnh mẽ và mượt mà, mang lại dư vị dài cùng sự khéo léo đáng kinh ngạc. Một dòng rượu vang đỏ thanh lịch, tròn trịa, ôm trọn tinh túy của thổ nhưỡng Saint-Estèphe. 

Đôi nét về niên vụ 2018

Ghi chú về niên vụ 2018 cho thấy năm khởi đầu với một mùa đông nhiều mưa. Mùa xuân ẩm ướt và ấm áp, chồi hoa ghi nhận nở muộn hơn so với năm trước. Mùa hè nóng và khô được đánh dấu bằng tình trạng căng thẳng vì thiếu nước từ cuối tháng 7. Những điều kiện thời tiết này có xu hướng hạn chế sự phát triển của quả mọng nhưng lại làm tăng mạnh nồng độ của chúng.

Thu hoạch diễn ra trong điều kiện hoàn hảo. Trong hầm rượu, với kích thước nho nhỏ (thấp hơn 20% so với mức trung bình), tỷ lệ vỏ so với nước ép chắc chắn nghiêng về vỏ. Những lần chiết xuất đầu tiên, được kiểm soát cẩn thận hơn bao giờ hết, đã nhanh chóng thu được những loại nước ép rất cô đặc với độ đậm đặc đặc biệt. Những lần nếm thử đầu tiên cho thấy dấu hiệu của một dòng rượu vang cổ điển rất tuyệt vời, một sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm trái cây của niên vụ 2009 và độ sắc nét của niên vụ 2016.

Sự pha trộn các giống nho tại Château Montrose

Sự pha trộn của các giống nho tại Montrose, với chủ yếu là Cabernet Sauvignon (60% số cây nho), là điển hình của các điền trang Médoc có chất lượng tốt nhất. Cabernet Sauvignon phát huy tốt nhất trên đất ấm, nhiều sỏi và dễ thấm với lớp đất sét bên dưới giúp dự trữ lượng nước mà cây nho cần trong điều kiện khô hạn. Các chất đất sỏi Garonne được tìm thấy tại Montrose là ngôi nhà ưa thích của Cabernet Sauvignon. 

Các lô Merlot (32%), Cabernet Franc (6%) và Petit Verdot (2%) cũng được trồng ở nơi đất phù hợp nhất với chúng, giúp nho đạt được độ chín hoàn toàn và thể hiện sự phức tạp đặc trưng của thổ nhưỡng. Tại Montrose, Merlot mang đến một nét dịu dàng, nữ tính cùng với vị chát mượt mà và hương vị thơm. Cabernet Franc là một giống nho có chất lượng rất cao, được biết đến với hương thơm thanh lịch, mang đến những dòng vang tươi mới và phức hợp, trong khi Petit Verdot mang đến màu sắc, cùng với hương vị tiêu và gia vị dễ chịu.