Rượu vang Pháp Château Fourcas-Borie 2017

Château Fourcas-Borie – Điền trang danh tiếng từ Listrac – Médoc

Listrac-Médoc là tên gọi của 1 appellation rượu vang đỏ nổi tiếng thuộc vùng Haut-Médoc của vùng rượu vang Bordeaux. Pháp. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère , Petit Verdot và Malbec là những giống nho làm rượu vang đỏ nổi tiếng nhất tại Listrac-Médoc, với tổng diện tích vườn nho lên đến khoảng 420 ha, tương đương khoảng 1030 mẫu Anh. 

Về rượu vang Listrac-Médoc, rượu phải được sản xuất từ các vườn có mật độ từ 6500 đến 10.000 cây trên một ha, được kiểm soát khắt khe bằng các kỹ thuật chăm sóc cụ thể. Nhìn chung, rượu vang đỏ Listrac-Médoc thường mang vị chát sắc nét khi còn trẻ và có xu hướng mềm mại hơn theo thời gian được ủ trong chai lẫn các hầm chứa. 

Thông tin về nhà sản xuất Chateau Fourcas Borie

Những chai rượu vang Pháp Château Fourcas-Borie chính thức được “trình làng” vào năm 2008, sau khi gia đình Borie mua lại Château Fourcas-Dumont từ Saint-Julien. Ban đầu, Château Fourcas-Dumont là sự hợp nhất 2 điền trang nổi tiếng Clos de Fourcas và Château Moulin du Bourg từ những năm 1980. Tọa lạc trên các đỉnh đồi Fourcas và Tris trong khu vực AOC Listrac-Médoc với chất sét pha sỏi và đất sét pha silic đặc biệt, Château Fourcas-Borie hội tụ đầy đủ những điều kiện lý tưởng để sản xuất nên những dòng rượu vang đỏ hảo hạng nhất vùng Listrac-Medoc.

Niên vụ 2017 của rượu vang Pháp Château Fourcas-Borie 2017

Năm 2017 được đánh giá là một niên vụ khá bất ổn với rượu vang tại Chateau Fourcas Borie lẫn rượu vang Bordeaux nói chung. Mùa đông ấm hơn mọi năm nhưng cực kỳ lạnh và khô vào tháng 1, tiếp nối bởi mùa xuân ấm áp đã khuyến khích cây nho đâm chồi nảy lộc sớm và duy trì đến cuối tháng 4, khi nhiệt độ đột ngột giảm mạnh và sương giá kéo dài. Nhiều vườn nho bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Sang tới tháng 5, ánh nắng mặt trời và nhiệt độ ấm áp đã thúc đẩy quá trình ra hoa của cây nho. Tháng 6 nóng, tháng 7 và tháng 8 khô ráo và mát mẻ đã giúp nho giữ được độ chua và hương trái cây đặc trưng. Sang đến tháng 9, mưa rải rác vào đầu tháng đã khiến nho Cabernet Franc và Merlot bị chín và thu hoạch sớm, rượu vang thu được có xu hướng cân bằng tốt và hương trái cây rõ nét, tuy nồng độ cồn thấp hơn trung bình một chút. 

Hương vị rượu vang đỏ Château Fourcas-Borie 2017

Rượu vang Pháp Château Fourcas-Borie 2017 hấp dẫn với màu ngọc hồng lựu đậm, phảng phất ánh tím tinh tế. Mở rượu ngây ngất với các nốt hương tiếp nối của quả mâm xôi, vỏ cam, anh đào chín mọng, xen kẽ với vị chát rõ nét và hương khoáng chất nổi bật ở hậu vị. 

Liên hệ hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.