Rượu vang Mỹ Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2019

Thông tin về To Kalon – Vườn nho huyền thoại đứng đằng sau hương vị rượu vang Robert Mondavi

Nằm ở trung tâm của Napa Valley, giữa quốc lộ 29 và những ngọn đồi phía Tây của Oakville, To Kalon là vườn nho huyền thoại đứng đằng sau hương vị của nhiều dòng vang đỏ hảo hạng lẫn nhiều nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, trong đó có Robert Mondavi Winery. Mang hàm nghĩa “Highest Beauty” (Vẻ đẹp tối cao) trong tiếng Hy Lạp cổ, To-Kalon hội tụ thổ nhưỡng hoàn hảo để cho ra đời những dòng vang Cabernet Sauvignon chất lượng, cụ thể là chất đất sỏi pha phù sa cùng khí hậu mát mẻ giao thoa với hơi ấm đặc trưng. 

Về Robert Mondavi Winery, thương hiệu đã lựa chọn vườn nho To Kalon làm nơi đặt nhà máy rượu mới của mình từ năm 1966, sau khi nhận ra tiềm năng đặc biệt mà khu vườn mang lại. Nhà sáng lập Robert Mondavi từng không tiếc lời khen ngợi: “Đó là vườn nho mang giá trị lịch sử. Chất đất, nắng và mưa lý tưởng. Trong mắt tôi, To Kalon là kho báu vô giá”. Từ một góc của vườn nho To Kalon và dần dần là vài trăm mẫu Anh, Robert Mondavi đã thành công mang đến những dòng vang đỏ Cabernet Sauvignon sang trọng, nổi bật với vị chát mượt mà đi kèm hương thơm  mềm mại của socola đen. 

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2019

Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2019 là dòng rượu vang đỏ ra đời từ quy trình giám sát công phu của winemaker Nova Cadamatre cùng đội ngũ làm rượu tại Robert Mondavi Winery. Nho được thu hoạch từ vườn nho To Kalon và vận chuyển đến nhà máy, nơi nho trải qua quy trình lựa chọn nghiêm ngặt để chọn ra những trái nho chất lượng nhất cho quá trình lên men. Nova sử dụng con men tự nhiên để lên men rượu và đóng chai rượu không lọc, thành công mang đến cho rượu vang Mỹ Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2019 những hương vị ấn tượng. 

Thưởng thức hương vị rượu vang Mỹ Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2019

Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2019 là dòng vang Mỹ đã xuất sắc nhận 94 điểm đánh giá từ Wine Spectator và là dòng vang xếp thứ 6 trong Top 100 dòng vang ngon nhất năm 2022 do tạp chí danh tiếng này bình chọn. Thành phần pha trộn từ 85% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc và Petit Verdot, 2% Malbec và 1% Merlot đi kèm quy trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 96% đã mang đến cho rượu những nốt hương chín mọng của anh đào chín, quả mâm xôi hoà quyện cùng vani, than chì và gỗ tuyết tùng, theo thời gian phát triển thành hương thơm của thảo mộc, đá nghiền mặn, bao phủ bởi vị chát mịn màng và dư vị cay kéo dài.