Pradel de Lavaux

Tại vùng đất Bordeaux trứ danh, Pradel de Lavaux không chỉ là một tên tuổi trong thế giới rượu vang Pháp, mà còn là biểu tượng sống động cho di sản truyền thống kéo dài suốt gần 400 năm. Trải qua nhiều thế hệ, gia đình này vẫn lấy thời gian và sự kiên định làm nền tảng, từ đó tạo nên những chai rượu mang đậm dấu ấn lịch sử và bản sắc thổ nhưỡng. Hành trình của Pradel de Lavaux là câu chuyện hiếm có về sự gắn bó bền chặt giữa con người, đất đai và nghệ thuật làm vang. Với sự kết hợp cùng Horeau-Beylot, Pradel de Lavaux đã cho ra đời nhiều dòng vang xuất sắc trong tầm giá, đem lại trải nghiệm ấn tượng.

Triết Lý Làm Vang Xuyên Suốt 4 Thế Kỷ

“Nhanh chóng nhưng không vội vàng” – đó là triết lý độc đáo đã định hình phong cách làm vang của gia đình Pradel de Lavaux suốt gần 400 năm. Với họ, thời gian không chỉ là yếu tố cần thiết, mà còn là người bạn đồng hành quý giá – giúp nuôi dưỡng sự tinh tế và trường tồn trong từng giọt rượu.

Kế thừa di sản truyền thống từ năm 1642, gia đình Pradel de Lavaux không ngừng làm mới mình để bắt nhịp với thế giới rượu vang hiện đại. 8 điền trang của gia đình trải rộng trên các vùng danh tiếng của Bordeaux – từ Saint-Émilion, Pomerol đến Fronsac, Lalande de Pomerol – là minh chứng sống động cho tầm nhìn và tâm huyết ấy.

Tại mỗi vùng đất, họ kiên định theo đuổi mục tiêu: tôn vinh bản sắc riêng biệt của từng terroir, từ đó tạo nên những chai vang thượng hạng – không ngừng hoàn thiện theo từng mùa vụ, từng năm tháng.

Horeau-Beylot Và Bước Tiến Cùng Pradel De Lavaux

Thành lập từ năm 1740 bởi ông Pierre Beylot, Horeau-Beylot là nhà kinh doanh rượu vang lâu đời nhất tại bờ phải (Right Bank) vùng Bordeaux. Suốt 10 thế hệ, gia đình Horeau-Beylot đã điều hành công ty với sự đam mê và kỷ luật. Với hơn 280 năm lịch sử, Horeau-Beylot đã đóng vai trò quan trọng trong đời sống kinh tế và chính trị của vùng Libourne, đồng thời xuất khẩu những dòng rượu vang danh tiếng của Bordeaux ra thị trường quốc tế.

Kể từ năm 2007, dưới sự lãnh đạo của Stanislas Boissarie và hai cổ đông chính Axel Pradel de Lavaux và Inès Boissarie, Horeau-Beylot đã ngày càng hiện đại hóa và mở rộng, cho ra đời những nhãn hiệu rượu vang chất lượng với mức giá hợp lý. Sự kết hợp của họ đã mang đến những dòng rượu xuất sắc trong tầm giá như: Château Martinet, Château Bellevue, Château du Fort Pontus…

Hương Vị Rượu Vang Pháp Xuất Sắc Từ Pradel de Lavaux & Horeau-Beylot

Những chai rượu vang của gia đình Pradel de Lavaux & Horeau-Beylot được sinh ra từ những vùng terroir danh tiếng nhất của Bờ Phải Bordeaux và được chăm chút đến từng chi tiết. Một terroir tuyệt vời là điều kiện tiên quyết để tạo nên rượu vang hảo hạng, nhưng chỉ với sự kiên nhẫn, nghiêm ngặt và tinh tế trong từng công đoạn, nghệ thuật làm vang mới thực sự thăng hoa.

Đó là một bản hòa tấu tinh xảo, nền tảng của nghề làm rượu – nơi người nghệ nhân như nhà giả kim, biến những chùm nho thành những kiệt tác. Người làm vang phối trộn các giống nho như một nhà soạn nhạc viết nên bản giao hưởng. Chính sự cân bằng tinh tế giữa Cabernet Franc và Merlot đã thổi hồn cho rượu vang, mang lại sức mạnh thanh lịch và nét quyến rũ đặc trưng của rượu vang nhà Pradel de Lavaux & Horeau-Beylot.

Rượu vang mang chất vị thanh lịch, được tạo nên từ tinh thần độc lập tuyệt đối, với sự tôn trọng sâu sắc dành cho trái nho và truyền thống lâu đời của Bordeaux. Mỗi chai vang đều mang một cá tính riêng biệt, hài hòa, với cấu trúc vị chát mượt mà như lụa. Đó chính là bản hòa âm mà gia đình Pradel de Lavaux & Horeau-Beylot ngân vang qua những vùng đất danh tiếng: Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Lalande de Pomerol và Bordeaux.

Khám Phá Những Điền Trang Danh Tiếng Với Hương Vị Rượu Xuất Sắc Từ Pradel De Lavaux

1. CHÂTEAU MARTINET

Château Martinet là điền trang mang dấu ấn từ thế kỷ 18, sở hữu 17 hecta vườn nho nằm trên vùng đất pha cát và sỏi tuyệt hảo của Saint-Émilion. Từ vùng terroir này, những gốc nho được chăm chút tỉ mỉ mỗi ngày bởi bàn tay tận tụy của những người chủ đam mê, tạo nên một trong những dòng vang được ngưỡng mộ nhất nơi đây.

Château Martinet Saint-Émilion Grand Cru là sự phối trộn tinh tế giữa 65% Merlot và 35% Cabernet Franc. Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng, sau đó đưa vào các thùng nhỏ có kiểm soát nhiệt độ để ủ riêng theo từng lô, nhằm giữ trọn bản sắc từng thửa ruộng. Rượu tiếp tục được ủ trong thùng gỗ sồi từ 15 đến 18 tháng để hoàn thiện cấu trúc và hương vị.

Château Martinet Saint-Émilion Grand Cru là một dòng vang đỏ lôi cuốn với hương thơm của anh đào chín, trái cây đen, thoảng mùi thảo mộc và gỗ nhẹ nhàng. Vị vang tròn đầy, vị chát rõ nét nhưng mềm mại. Hậu vị mượt mà, kéo dài, vương vấn hương rừng, vani và quả mọng đen đầy quyến rũ.

2. CHÂTEAU BELLEVUE

Lịch sử Château Bellevue bắt đầu từ thế kỷ XVII, trải qua nhiều đời chủ sở hữu. Vào năm 2007, gia đình Coninck chuyển nhượng điền trang cho Château Angélus, đánh dấu bước ngoặt quan trọng khi hai gia đình Pradel de Lavaux và Angélus hợp tác, đưa Château Bellevue vào một giai đoạn phát triển mới.

Năm 2000, Nicolas Thienpont, dưới sự tư vấn của chuyên gia Stéphane Derenoncourt, bắt đầu triển khai kế hoạch cải tạo toàn diện tại điền trang. Các công việc bao gồm cải thiện hệ thống thoát nước tự nhiên, tái canh một số lô nho và áp dụng các kỹ thuật canh tác sinh học kết hợp với phương pháp truyền thống. Từ năm 2007 đến 2022, đội ngũ của Château Angélus tiếp tục phát huy tinh thần hoàn thiện, chăm sóc tỉ mỉ từng gốc nho và mỗi thùng rượu tại đây.

Château Bellevue tọa lạc trên sườn đồi cao 75m của cao nguyên đá vôi lừng danh Saint-Émilion, vườn nho trải rộng khoảng 3,1 hecta, với hướng nam và tây nam, sát cánh cùng các Premier Grand Cru Classé. Thổ nhưỡng tại đây mang đặc trưng đất sét pha đá vôi, càng lên cao càng giàu đá vôi, tạo nên nền tảng hoàn hảo cho việc canh tác nho.

Château Bellevue canh tác thuần chủng 100% Merlot. Nho được thu hoạch thủ công, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 16 đến 20 tháng. Rượu vang của Château Bellevue thể hiện sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương hoa và gia vị, với cấu trúc mạnh mẽ, tròn đầy nhưng vẫn giữ được nét thanh lịch. Tầng hương ấm áp, hậu vị sâu lắng và vị chát sắc nét tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đầy ấn tượng.

3. CHÂTEAU DU FORT PONTUS

Château du Fort Pontus tọa lạc kiêu hãnh giữa vùng Fronsac trứ danh, một biểu tượng của truyền thống và đẳng cấp. Qua nhiều thế hệ, gia đình Pradel de Lavaux đã gìn giữ và phát huy di sản quý báu ấy, tạo nên những chai rượu vang bộc lộ trọn vẹn sức sống tinh tế.

Rượu nổi bật với hương thơm trái đỏ chín mọng, hòa quyện cùng những nốt gia vị tinh tế, và theo thời gian, từng lớp hương vị dần hé lộ nét đặc sắc của terroir danh giá bậc nhất vùng Fronsac.

Từ hàng thế kỷ trước, Fronsac đã được mệnh danh là “rượu của các vị vua, vua của mọi dòng rượu”, nhờ vào thổ nhưỡng, khí hậu và tay nghề làm vang đẳng cấp.

Được tạo nên từ 100% giống nho Merlot, Château du Fort Pontus mang đến một trải nghiệm vị giác nồng nàn, mở đầu bằng chút ngọt nhẹ đầy quyến rũ, tiếp nối là cấu trúc mềm mại, ấm áp trên vòm miệng, và kết thúc bằng hậu vị sắc sảo, tannin đậm đà – dấu ấn không thể nhầm lẫn của Fronsac.

4. CHÂTEAU LA RENAISSANCE

Gia đình Pradel de Lavaux luôn tận tâm khai thác tối đa tiềm năng của vùng terroir độc đáo tại Pomerol, để tạo ra những chai rượu vang ngày càng hoàn hảo qua mỗi mùa vụ.

Với 6 hecta vườn nho trên nền đất đặc biệt, nơi cát và đất sét đan xen với những mảng sỏi tinh khiết, Château La Renaissance cho ra đời những chai rượu vang quý giá, mang đậm cá tính và sự tinh tế. Những trái Merlot tròn đầy đã tạo nên một hương thơm thanh thoát, phản ánh đúng danh tiếng quốc tế mà gia đình Pradel de Lavaux đã xây dựng.

Rượu vang đỏ Château La Renaissance được pha trộn từ 85% Merlot và 15% Cabernet Franc. Sau khi ép nhẹ, nho được lên men trong các thùng bê tông nhỏ, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi trong 18 tháng (50% là thùng mới). Rượu mang sắc đỏ garnet quyến rũ, tỏa ra hương thơm thanh lịch của trái cây đen. Cấu trúc rượu dày dặn và phức hợp, vị lý đen đậm đà và chút hương vani tinh tế. Chất rượu mượt mà, tròn đầy, hậu vị ấm áp, kéo dài đầy lưu luyến.

Từ Saint-Émilion đến Pomerol, từ những sườn đồi đá vôi đến vùng đất pha sỏi giàu tiềm năng, mỗi chai vang của Pradel de Lavaux là kết tinh của di sản và tình yêu với nghề làm rượu. WINECELLAR.vn tự hào là đối tác, phân phối các dòng rượu vang Pradel de Lavaux tại thị trường Việt Nam, mang đến cho người yêu vang những trải nghiệm đỉnh cao của nghệ thuật và truyền thống Pháp.

Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0946 698 008 hoặc Fanpage WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.