Rượu vang vùng Cahors – Hương vị vang Malbec thuần túy và cổ điển

Vùng Cahors là một thị trấn nhỏ ở miền Tây Nam nước Pháp, cách Bordeaux 160km về phía Đông. Đây là quê hương của những dòng vang đỏ Malbec cổ điển và thuần túy nhất thế giới.

Khám phá “terroir”  vùng Cahors:

Cahors nằm cách đều cả bờ biển Đại Tây Dương (về phía tây) và bờ biển Địa Trung Hải (về phía đông nam). Do đó, Cahors sở hữu đới khí hậu khá đa dạng: khí hậu lục địa, khí hậu biển và khí hậu Địa Trung Hải. 

Được xếp hạng 5.00 5 sao
Được xếp hạng 5.00 5 sao
Được xếp hạng 5.00 5 sao

Khám phá “terroir”  vùng Cahors:

Cahors nằm cách đều cả bờ biển Đại Tây Dương (về phía tây) và bờ biển Địa Trung Hải (về phía đông nam). Do đó, Cahors sở hữu đới khí hậu khá đa dạng: khí hậu lục địa, khí hậu biển và khí hậu Địa Trung Hải.  Ở Cahors, mùa hè thường nắng nóng kéo dài và ấm hơn nhiều so với Bordeaux, tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho được sinh trưởng tốt và chín trọn vẹn và điều kiện nắng ấm này đặc biệt quan trọng với giống nho Malbec và Tannat – những giống nho có độ chát cao, nếu không được chín kỹ sẽ có độ chát tương đối gắt. Lượng mưa thấp hơn so với  Bordeaux (780mm / năm) giúp giảm thiểu rủi ro về nấm trong ruộng nho và hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc phun ngừa bệnh cho cây. Khí hậu khô nóng kéo dài cũng đòi hỏi các cây nho phải cắm rễ sâu xuống lòng đất để hút đủ lượng nước và chất khoáng cần thiết, điều này cho phép rễ nho phát triển cứng cáp, giúp quả nho cô đọng và nhiều hương vị hơn. Về thổ nhưỡng, các ruộng nho Cahors được phân thành 2  khu vực riêng biệt. Những ruộng nho nằm trên cao nguyên giàu đất đá vôi (được gọi là Causses) cho ra đời những dòng vang có vị chát đậm đà, khả năng lưu giữ lâu năm. Những ruộng nằm trên sườn đồi đầy đá sỏi giữa cao nguyên và sông đem lại hương vị rượu giàu đậm hương trái quả cùng vị chát mượt mà, êm ái hơn.

Trải nghiệm hương vị vang Malbec từ Cahors:

Dù dòng vang Malbec của Cahors đã bị lu mờ bởi danh tiếng của vang Malbec Argentina trong một thời gian dài. Tuy nhiên, Cahors vẫn là cái nôi của giống nho Malbec và vẫn sản xuất ra hương vị rượu vang Malbec cổ điển, thuần túy và giàu cá tính.  Rượu vang Malbec vùng Cahors được pha trộn cùng 1 tỉ lệ nhỏ giống nho Tannat và nho Merlot. Rượu có màu đỏ thẫm, gây ấn tượng với hương thơm nồng nàn của thảo mộc nướng sánh quyện cùng lớp hương ấm áp của gia vị cay, anh đào đen, gỗ tuyết tùng. Kết cấu rượu chặt chẽ, thanh tao hơn so với phong cách giàu đậm, mạnh mẽ của rượu vang Malbec Argentina. Người yêu vang có thể trải nghiệm rượu vang Crocus để khám phá hương vị Malbec vùng Cahors nguyên bản nhuốm màu hiện đại. Crocus là dự án rượu vang Cahors đầy tâm huyết của Paul Hobbs – người được mệnh danh là “Steve Jobs” của thế giới vang, người đã đem lại hào quang cho rượu vang Malbec Argentina. Ông đã bắt tay cùng gia đình Bertrand-Gabril Vigouroux giàu truyền thống tại Cahors để mang đến dòng vang Malbec Cahors chất lượng tuyệt hảo. 

Địa điểm mua rượu vang Malbec vùng Cahors tại Việt Nam:

Khách hàng có thể tìm mua rượu vang vùng Cahors từ nho Malbec - giống nho mang tính biểu tượng của vùng tại WINECELLAR.vn. Chúng tôi sở hữu bộ sưu tập rượu vang Crocus tuyển chọn với giá thành tốt nhất thị trường. Quý khách có thể liên hệ hotline 0946698008 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng.
0946698008