Brunello di Montalcino là một trong những dòng rượu vang cao cấp nhất của Ý, pha trộn hoàn hảo giữa lịch sử, nghệ thuật làm rượu và những giá trị văn hóa lâu đời. Với những tín đồ rượu vang Ý, Brunello di Montalcino luôn được xem là một biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp. Hãy cùng WINECELLAR.vn khám phá dòng rượu vang đã làm say lòng người yêu vang trên khắp thế giới này.
Lịch sử rượu vang Brunello di Montalcino
Vào thế kỷ 19, khi các chủ đất quanh Montalcino khám phá ra tiềm năng của giống nho Brunello – Những quả nho nhỏ màu nâu, một cuộc cách mạng về hương vị rượu vang đã bắt đầu. Năm 1865, nhà làm rượu tài ba Ferruccio Biondi-Santi đã phát triển giống nho Sangiovese (tên gọi địa phương là Brunello) – Giống nho cho ra đời tuyệt tác rượu vang mang tên Brunello di Montalcino, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong lịch sử rượu vang Ý.
Hơn một thế kỷ sau, vào năm 1980, Montalcino đã trở thành một trong những khu vực sản xuất rượu vang đầu tiên của Ý đạt được chứng nhận DOCG (cùng với Vino Nobile, Barolo và Barbaresco). Từ chỗ chỉ được sản xuất nhỏ lẻ, rượu vang Brunello di Montalcino đã trở nên phổ biến hơn sau khi đạt được chứng nhận DOCG.
Rượu vang Brunello di Montalcino được sản xuất như thế nào?
Trên những ngọn đồi của Montalcino, dưới ánh nắng ấm áp, những gốc nho Sangiovese (hay còn gọi là Brunello) chín mọng, mang đến nguồn nguyên liệu chất lượng. Sau khi được thu hoạch và ép kỹ lưỡng, nước nho được ngâm cùng vỏ trong 30 ngày, tạo nên màu đỏ đậm quyến rũ và hương thơm phức hợp.
Rượu vang Brunello di Montalcino phải được ủ ít nhất 4 năm trước khi bán ra thị trường, ủ cẩn thận trong thùng gỗ sồi ít nhất 2 năm, rồi tiếp tục ủ trong chai thêm ít nhất 4 tháng nữa. Rượu không được bán ra thị trường trước ngày 1/1 của năm thứ 5 kể từ vụ thu hoạch. Chính nhờ quá trình sản xuất tỉ mỉ này mà Brunello di Montalcino có hương vị đậm đà, vị chát ấn tượng và dư vị kéo dài đầy lưu luyến, trở thành một trong những biểu tượng của rượu vang Ý.
Ngoài ra, những nhà sản xuất nơi đây còn cho ra đời Rosso di Montalcino DOC – Dòng rượu vang từ 100% giống nho Sangiovese nhưng ngâm ủ trong thời gian ngắn hơn và có hương vị nhẹ nhàng hơn.
Sangiovese – Linh hồn của rượu vang Brunello di Montalcino
Mặc dù nhiều dòng rượu vang Tuscan được làm từ nho Sangiovese (giống nho phổ biến nhất ở đất nước này) nhưng Brunello di Montalcino là dòng rượu vang duy nhất từ vùng này được sản xuất từ 100% nho Sangiovese. Việc chỉ sử dụng 1 giống nho đơn đã đem lại hương vị rượu vang Brunello di Montalcino đậm đà, thanh lịch, khác biệt so với những dòng rượu vang pha trộn nhiều giống nho khác.
Brunello di Montalcino không chỉ là một dòng rượu vang, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, chất lượng và đẳng cấp. Với lịch sử lâu đời, hương vị đặc trưng, được làm nên từ bàn tay của những nhà sản xuất chân chính, Brunello di Montalcino xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong bộ sưu tập rượu vang của những tín đồ sành sỏi.
Những dòng rượu vang Brunello di Montalcino nổi bật
Rượu vang Ý Poggio Di Sotto Brunello Di Montalcino 2018
Dòng Brunello Di Montalcino tuyệt hảo, đứng vị trí số #1 trong Top 100 chai vang xuất sắc nhất năm 2023, bình chọn bởi Tạp chí rượu vang danh giá Wine Enthusiast. Dòng rượu Poggio Di Sotto Brunello Di Montalcino 2018 phức hợp, đẳng cấp, nổi bật với hương vị trái cây như anh đào hòa quyện cùng dâu tây và mâm xôi quyến rũ. Hương cam và mocha thơm ngậy kéo dài tới hậu vị. Vị chát mạnh mẽ nhưng không kém phần mượt mà, độ chua sống động, đầy lôi cuốn.
Những vườn nho của Poggio Di Sotto nằm ở phía Đông Nam Montalcino, một trong những khu vực lý tưởng nhất cho giống nho Sangiovese phát triển. Nho được canh tác đặc biệt nghiêm ngặt, tuyển chọn kỹ càng để đem lại chất lượng tốt nhất. Sau 30 tháng lắng đọng trong thùng gỗ sồi Slavonian, rượu vang Ý Poggio Di Sotto Brunello Di Montalcino 2018 mang hương vị trái cây thơm ngon với chiều sâu và sắc thái đặc biệt ấn tượng.
Rượu vang Ý Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2019
CastelGiocondo sở hữu vị trí độc đáo ở ngọn đồi Montalcino, nơi có thổ nhưỡng và địa hình đa dạng, bao gồm đá marl, đất sét và cát Pliocene, đem lại hương vị Brunello di Montalcino với vô vàn sắc thái độc đáo. Những nốt hương phức hợp phát triển theo thời gian, luôn mở ra những điều mới mẻ để người yêu vang khám phá, thưởng thức và ghi nhớ.
2019 là một niên vụ đặc biệt, đem lại dòng rượu vang Brunello di Montalcino xuất sắc cho điền trang Castelgiocondo. Hương vị rượu thanh lịch, phức hợp, đẳng cấp, lan toả hương mâm xôi, quả mọng dại hoà quyện cùng hương violet, hoa hồng và chút gia vị cay nhẹ. Vị chát dày, hương vị cân bằng, thơm ngon, hậu vị kéo dài phảng phất hương cam thảo nhẹ nhàng.
Rượu vang Ý Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2018
Casanova Di Neri được đánh giá là nhà sản xuất Brunello di Montalcino hàng đầu từ hai thập kỷ trở lại đây. Kể từ khi thành lập năm 1971, vang Casanova di Neri đã nhiều lần đạt 100 điểm từ chuyên gia gạo cội James Suckling. Với tầm nhìn lớn và trái tim đầy hoài bão, Giovanni Neri cùng con trai ông – Giacomo, đã không ngừng nghiên cứu thổ nhưỡng và giống nho Sangiovese để đem lại phong cách Brunello hiện đại, khác biệt, dựa trên những nghiên cứu và phương pháp truyền thống của vùng.
Casanova Di Neri Brunello di Montalcino là dòng vang ấn tượng, cá tính, được giới sành vang đánh giá cao. Hương vị rượu tinh tế, thanh lịch, phức hợp, vị chua thanh mát, vị chát mềm mượt. Nhờ thời điểm thu hoạch nho khi đạt độ chín hoàn hảo cùng kỹ thuật sản xuất, ủ gỗ độc đáo, Casanova di Neri đã cho ra đời hương vị vang Brunello di Montalcino hảo hạng.
Tại WINECELLAR.vn, bạn không chỉ tìm thấy những chai rượu Brunello di Montalcino chất lượng cao mà còn nhận được sự tư vấn chuyên nghiệp từ đội ngũ Sommelier hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời, từ chọn lựa rượu vang phù hợp với sở thích cá nhân đến việc đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn đạt chuẩn, được bảo quản trong điều kiện tối ưu nhất.
Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0946 698 008 hoặc Fanpage WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.